噬菌体是一类专性寄生或感染细菌的病毒，它们广泛存在于自然界中。沙门氏菌噬菌体可以在沙门氏菌胞内增殖，最后裂解宿主菌释放出子代噬菌体，从而达到破坏沙门氏菌的作用。在生产中，很多沙门氏菌噬菌体由于非耐高温的缺陷，无法适应现有的生产工艺，导致不能大量生产应用。

青岛润达生物科技有限公司研发团队经过大量的噬菌体筛选试验，对分离的噬菌体进行耐高温测试、生物学特性测试等最终获得了一株耐高温的沙门氏菌噬菌体，RDP-SA-18056。该噬菌体具有较高的温度耐受性和较宽的酸碱耐受范围，效价较高，安全有效。润达生物研发团队结合该噬菌体增殖的特点，开发出一种噬菌体微胶囊的制备工艺，有利于工业化生产，并已获得发明专利。

噬菌体微胶囊制备工艺的优势