广东：2020年末生猪存栏1767.3万头，增长32.5%

广东省农业农村厅 2021-02-24 13:48:29

2020年广东省生猪产销形势分析

　　一、全年生猪存栏持续恢复，存栏同比增长32.5%

　　据国家统计局广东调查总队数据，2020年，广东生猪年末存栏1767.3万头，比上年同期增加433.5万头，增长32.5%，生猪存栏恢复至2017年的83%。分季度看，2019年四季度至今，广东生猪存栏连续五个季度环比增长，分别增长1.1%、4.2%、3.1%、8.4%、13.8%，增幅不断扩大，为完成生猪复产任务奠定了基础。

　　基础产能不断得到巩固，能繁母猪存栏数量持续增加，年末存栏增至184.7万头，比上年同期增加53.7万头，同比增长41%。同时年末能繁母猪存栏构成中包含一部分三元母猪，据省农业信息监测体系监测数据，占比为13.7%，平均每胎产仔数为9.5头，但总体仍以二元母猪繁育为主，占比为70%，平均每胎产仔数为11头，此外纯种母猪占比为16.7%。

生猪、能繁母猪存栏变化走势图

　　二、猪肉供应整体偏紧

　　猪肉供应方面，由于年初生猪存栏位于低位，全年肉猪出栏量较低，猪肉供应偏紧。据国家统计局广东调查总队数据，全年肉猪出栏量2537.4万头，同比下降13.7%。

全省肉猪出栏量走势图

　　三、商品肉猪成活率明显提高，仔猪价格逐步回落

　　商品肉猪整体成活率有明显提高，据省农业信息监测体系监测数据，全年商品肉猪成活率为93.4%，较去年提高近11个百分点。与此同时，受高猪价影响，基地出栏商品猪群的体重均在提高，整体均重为119.2公斤/头，同比增加5%。

商品肉猪月均出栏体重走势图

　　仔猪供给逐渐增加，价格逐步回落。上半年由于需求旺盛，猪苗出售价格多在2000元/头（7公斤或15公斤）以上，但随着母猪产能逐渐释放，仔猪供给逐渐增加，市场价格逐渐回落至约1200元/头。

仔猪销售价格与出栏重量走势图

　　四、全年肉猪出栏价格、猪肉价格保持较高水平

　　受非洲猪瘟疫情及新冠肺炎疫情影响，全年生猪上下游价格在高位波动。

　　商品肉猪出栏价全年高位波动，第一季度受新冠疫情影响，调运受阻价格居高，第二季度受消费需求下降影响，价格下跌，第三季度由于天气炎热，供给偏紧，价格重新涨至高位，9、10、11月随着供应增加，整体价格下降，12月需求增加，价格反弹。据省农业信息监测体系监测数据，全年生猪出栏均价为36.7元/公斤，同比上涨60.6%，其中2月、3月份均超过40元/公斤。

　　白条肉批发价、猪肉零售价相应居高。全年受上游生猪出栏价居高影响，全年均价为45.9元/公斤，同比上涨63.5%。猪肉零售价格也位居高位，全年排骨、精瘦肉、五花肉均价分别为86元/公斤、73.3元/公斤、62.1元/公斤。