美国Top50乳制品合作社市场份额占全国80%

《养牛》杂志 2020-12-07

2019年美国牛奶年产量为2180亿磅（约989亿kg）。在27,567名农牧场主的共同努力下，全美规模最大的50家乳制品合作社一共生产了1769亿磅（约802亿kg）牛奶，占总产量的81%以上。其中，Top5为市场贡献了1047亿磅（约475亿kg）的牛奶，占全国牛奶供应量的48%。

调查显示，尽管合作社成员的数量相比之前有所下降，但这50家乳制品合作社的牛奶总产量依旧增长了12亿磅(约5.4亿kg)。

2019年的数据显示，合作社成员相比去年又减少了2147名。然而，2018年有销售许可证的奶牛场的数量整体下降8.8%，该比率高于2019年的7.2%。美国奶农协会(DFA)在今年定下目标，在减少了469名合作社成员的情况下，他们的牛奶产量要增加到23亿磅(约10.4亿kg）。西北乳业协会（Northwest Dairy Association）增加了13名成员之后，跃迁至排行榜的前五名，其中也有一部分原因是由于西北独立牛奶生产者协会（Northwest Independent Milk ProducersAssociation）的解散，该合作社在2018年排名第42。

蒂拉穆克县奶油协会（Tillamook County Creamery Association）今年生产牛奶1.6亿磅（约7257万千克），提升了两个名次，目前排在第22位。传统牛奶合作社（Legacy Milk Cooperative）的牛奶产量增加至1.2亿磅（约5443万千克），在榜单中位于第24位，比去年上升三位。

今年有几家合作社首次进入Top50的榜单，其中包括来自宾夕法尼亚州诺克斯维尔的米德尔伯里合作牛奶生产者协会（Middlebury Cooperative Milk ProducersAssociation），排名第47；来自宾夕法尼亚州安伦敦的坎伯兰谷牛奶生产商(Cumberland Valley Milk Producers），排名第48；来自奥奈达麦迪逊牛奶生产者协会（Oneida-Madison Milk Producers Association)，排名第49，和来自明尼苏达州的厄尔巴联合乳制品协会(Elba Cooperative Creamery Association)，排名第50。

《Hoard’s Dairyman》杂志自1986年起开始收集Top50乳制品合作社的信息。由于每家合作社在其财政年度各有不同的结束日期，因此牛奶产量与合作社成员数量或许不一定能代表2019整个年度的财政状况。

如果关注荷兰合作银行（Rabobank）在今年9月发布的全球乳品公司20强排名就不难发现，美国乳业农场主（Dairy Farmers of America）作为美国最大的合作社，今年初收购了原本世界排名第11位的Dean Foods，直接从第6位一跃升至第3位，年销售额增长了47.5％。

全球乳品公司20强是Rabobank根据企业收入进行年度排名的前20家乳品公司，突显了世界上最有价值的食品行业之一的战略发展。据统计，去年全球乳业领域进行了115项并购，大多数交易发生在欧洲，共有64项交易，其次是北美的39项和亚洲的25项。截至今年年中，已有52笔交易，今年并购活动受到新冠肺炎疫情的限制，这预示明年交易会更加活跃。

荷兰合作银行预计，明年主要出口国的牛奶产量增速将继续下降，部分原因是由于遵守日益严格的环境法规导致生产成本上升。

相较而言，中国伊利以134亿美元从跃升三名至第5位，中国蒙牛从第10位升至第8位，成绩相当可观。

同样呈增长态势的还有日本明治（第16名升至第13名），以及新上榜公司——来自印度的古吉拉特邦合作牛奶营销联合会(GCMMF)，这家公司以Amul品牌而广为人知，实力均不容小觑。

世界20强乳制品生产商

全美50强乳制品生产商

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美国Top50乳制品合作社市场份额占全国80%

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